黃厝三層樓民宿(芋頭餐館)

烈嶼芋農種出的芋頭 除了大芋頭供不應求外 一般的中小芋頭是滯銷的
以前芋農都把它送人或著堆肥 有鑒於此
一直在想辦法怎樣幫芋農消化掉這些中小芋頭
除了芋頭冰 芋頭丸子和一些芋頭料理外 用量有限
心中一直在盤算如何能研發一種不錯吃 又耐放的純芋頭製伴手禮 實質的幫上芋農的忙
結果我兒子就研發了這種香芋

台灣10大招牌飯網路票選開跑金門三大美味參賽
2013/6/30
記者翁碧蓮/縣府報導
Rice UP!鮮享在地招牌飯網路票選活動,將於7月28日截止,請鄉親踴躍上網投票網址為 樸實的米飯遇到在地的食材,將會擦撞出什麼令人驚艷的火花?為了推廣在地特色米飯料理,行政院農業委員會今年舉辦臺灣在地特色招牌

十大招牌飯烈嶼傳統干貝蚵乾飯濃香爽口
2013/7/11
記者許峻魁/專訪報導
蚵乾飯,一道金門傳統美食,海鮮融合米飯,嘗起來齒頰留香,令人回味農委會推廣米食產品,舉辦Rice UP!鮮享在地招牌飯網路票選活動,金門地區推出三項米食參賽烈嶼鄉三層樓民宿的干貝蚵乾飯就是其中之一,老闆娘莊羨娥對拿手料理

三立都會台來拍芋頭冰 主持人是阿達與如如

阿嬤做的XO醬好好吃 等等午餐要加很多喔 多採一點 我要自己帶一罐桑椹醬回台灣可惜桃子還太小顆 不然就可以做醃桃子了 等熟成了叫阿嬤做好寄到台灣給我吃

95.96年我們家的芋頭是種在水泥地上 有些遊覽車經過還會停下來看 說是跑遍世界沒看過芋頭種在水泥地上 而且個頭又大 真是稀奇 整株的芋頭也比 比造型比頭大根旺芋仔多 象徵多子多孫興旺以下這兩道菜是參考食譜作出來的 現在回想起 當時要作芋頭特色餐的企圖心已經很強這應該算是三層樓芋頭餐館的前身 現在的

2012/9/10作者林靈 阿姆他們家,天還沒亮,就開始揉麵了 現在的餅店,是阿伯阿姆,還有從台灣回來的哥哥三個人一起經營的他們三人坐成一排,一個捏麵團,一個包餡,一個放進烤盤,真像個小型生產線而軟Q軟Q的白拋拋鹹餅啊,還是南風天才有得吃的限定口味!阿姆一邊包餡,一邊問我,阿嬤最近種了些什麼菜?家裡

楊忠禮遣集團總監返鄉取經 2012/7/31記者董森堡/綜合報導吃來吃去,還是家鄉的味道最讚!僑領楊忠禮念念不忘家鄉美食,特別交付酒店集團中餐部總監王偉雄及三位大廚到訪金門學習烹飪技巧,一行人將於今天抵金參訪,並親赴地區各大餐廳小吃店學藝,期望將家鄉菜原封不動的帶回馬來西亞,讓每個華僑都能品嚐到美味