黃厝三層樓民宿(芋頭餐館)

  從我們家走5分鐘就能到海邊  現在是海石花盛產的季節
 

海石花在夏天是非常清涼又退火的飲品  在金門的海邊大都能採收得到

石頭上長了很多海石花  如果想吃不花錢的海石花    

就要很努力的用手採

但是也不好採   因為它其實矮矮細細的  一個下午能採到一桶  就算很厲害了   

拍照時剛好有一位鄰村的大姐  她很努力的採   徵得同意  才拍得這些照片

也是這位大姐告訴我海石花的處理方法  其實是很費時的   海石花採回家以後   要讓它曝曬   還要反覆清洗   反覆曝曬

一直到漂成白色   曬到很乾很乾   想吃的時後   可以用瓦斯爐煮   但是比較不理想  因為煮開時會像豆漿一樣溢出來  所以人要一直守在爐子 旁邊   非常費時   難煮  想說一定會有變通的辦法  既 然用煮的行不通   那用電鍋燉煮試試看    結果很棒  都不會溢出來

如果想吃   晚上睡覺之前煮好   濾好讓它冷卻   不可搖晃   明早就有清涼退火又天然健康的海石花可以吃了   記得要加糖水  檸檬汁   小冰塊風味會更棒