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烈嶼芋農種出的芋頭 除了大芋頭供不應求外 一般的中小芋頭是滯銷的
以前芋農都把它送人或著堆肥 有鑒於此
一直在想辦法怎樣幫芋農消化掉這些中小芋頭
除了芋頭冰 芋頭丸子和一些芋頭料理外 用量有限
心中一直在盤算如何能研發一種不錯吃 又耐放的純芋頭製伴手禮 實質的幫上芋農的忙
結果我兒子就研發了這種香芋片 利用中芋頭切薄片
再經油炸 再脫油
經過多次失敗 終於成功炸出香酥的芋頭片
經過包裝 貼上標籤 再把口味調出 有原味 椒鹽 蒜香 香甜 香辣等等 真的非常香 銷售很好
希望大家多捧場 多幫幫老芋農 感恩哦 保存期限三星期
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